茶山遥望与天连，薄雾如纱罩翠田。昨日，永泰县第四届春茶开采节在同安镇占柄村卢峰茶叶基地举行。
作为富民产业，茶产业一直是永泰县重要特色产业之一，其中“永泰绿茶”颇具口碑，早在2015年便获得农产品地理标志。在春茶开采上市之际，记者再次走访各大茶园、业内专家等，探寻永泰茶产业发展的潜力与突破口。
茶农采茶忙。（永泰县融媒体中心供图）
永泰与茶有着深厚的渊源，茶叶的种植、生产历史可以追溯到唐代，尤以距今800年的“姬岩茶”和300年的“藤山茶”为最，明洪武年间一度作为贡品。
20世纪80年代，永泰茶产业发展迅猛，茶园面积与产量分别占整个福州地区的25.1%与31.5%。90年代，又分别在茶园面积、茶叶产量、优新品种推广、名优茶研发等方面取得重大进展，其中绿茶产量占比超过95%。
“当时永泰主产绿茶，滋味鲜爽，很受北方人的欢迎，多以批发的形式销往北京、青岛等地的茶叶集散地。”从事茶叶种植已有27年的卢伯美回忆，在2000年前后，有大批的永泰人在外从事茶叶营销，最盛时达上万人，甚至在青岛崂山还建有永泰茶叶一条街。
永泰茶叶为何受捧？名山胜地出名茶，永泰多名山古刹，姬岩寺、方广寺、名山室皆有产茶历史，制茶工艺代代传承。再加上永泰地处戴云山脉东北麓，平均海拔在500米以上，具有相对低温、高湿和多云雾的高海拔气候特征，十分适宜发展茶叶生产。
但随着茉莉花茶、乌龙茶（铁观音）、红茶、岩茶、白茶等茶类的陆续盛行，以生产绿茶为主的永泰茶产业不断受到冲击。永泰县乡村振兴发展中心副主任张延晖介绍，当时，全县主要种植采摘早、产量高的福云6号、福云595，但是其适制性有限，经济价值始终上不去，且在很长一段时间里，绿茶作为茉莉花茶原料，被加工成茶坯，销售价往往被压得很低。
“由于价格低，茶农生产积极性不高，对茶园疏于管理，而且永泰是建筑之乡，外出从事建筑行业的村民众多，导致许多制茶工艺流失。”卢伯美说。
2013年开始，永泰县以申报国家农产品地理标志为契机，对茶产业进行了一轮优化改良。同时，在做好做优永泰绿茶的基础上，适度生产乌龙茶、红茶、白茶和茉莉花茶。
2018年，永泰县在卢峰茶叶基地举办首届春茶开采节，按照“以茶促旅、以旅带茶、以茶兴业”的思路，迈出了茶品牌建设的重要一步。当地茶叶企业不断提升制茶技术、创新生产工艺、改善产品包装、提升品牌知名度，推动茶叶向中高端名优转型，让曾经每公斤只卖60元的茶叶，晋升千元茶叶行列，带动周边约560家农户增收致富。
2021年，永泰成功进入“中国茶叶百强县”名单，被授予“茶旅融合特色县域”称号。如今，永泰茶产业总产值从2018年的2亿元增长至10亿元。
来源：人民日报客户端
叶欣童
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